glutenfrei | Kuchen und Kekse

Apfel Tarte mit Pistazien

von am November 18, 2012

Neulich haben mein Kollege und ich über Dominosteine gesprochen. Wir haben überlegt, wie aufwendig es wohl sein mag, Dominosteine selber herzustellen, glutenfreie wohlgemerkt. Die Lebkuchenschicht erschien uns nicht so schwierig, was daran lag, dass wir uns einfach nicht damit beschäftigt haben, wie man Lebkuchen überhaupt herstellt. Während sich Christoph eher Gedanken über die Marzipanschicht machte, […]

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glutenfrei | Herzhaftes

Das etwas andere Chili con Carne

von am Oktober 28, 2012

Der Herbst neigt sich langsam dem Ende zu. Inzwischen wird es bereits am Nachmittag dunkel, die Bäume verlieren täglich Blätter und am Straßenrand reihen sich die Laubsäcke nur so aneinander. Langsam beginnt die dunkel Jahreszeit. Der Winter hat in einigen Teilen Europas bereits „hallo“ gesagt. Eintöpfe, heiße Suppen und Ofengerichte haben jetzt Hochsaison. Was gibt […]

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