Scrambled blueberry pancakes! So lecker und so einfach! Als ich gestern auf dem Markt war, liefen mir Menschen mit großen Himbeerpaletten entgegen. Hmm, dachte ich mir. Wird der Marktverkäufer seine Ware nicht los oder haben die zufällig alle ihre besten Freunden angerufen und schmeißen eine riesige Himbeerparty? Den Stand mit dem unfreundlich, pöbelnden Marktverkäufer hatte […]
Kategorie: glutenfrei
glutenfrei | Kuchen und Kekse
Mousse au Chocolat oder Kurumba Kokoscreme Schokoladenkuchen
von pinkchillies am Juni 27, 2013Eigentlich sollte es Mousse au Chocolat geben, aber irgendwas ging leicht schief (nein, es lag nicht daran, dass ich das Rezept nicht aufmerksam gelesen habe). Ich weiß auch nicht. Die Kokoscreme ließ sich nicht so gut schlagen, weil sie zu viel Wasser in sich trug und am Ende hatte ich nur eine kompakte, sehr schokoladige […]
Brot | Frühstück | glutenfrei | snack
Pfirsich-Marillen-Marmelade mit frischem Laugengebäck
von pinkchillies am Juni 24, 2013Guten Morgen und einen erfolgreichen Start in die neue Woche! Glaubt mir, mit dem richtigen Frühstück fängt ein Montagmorgen gleich viel besser an, auch wenn die Woche lang und stressig wird. Dabei kommt es gar nicht darauf an, wann Ihr genau frühstückt. Hauptsache Ihr genießt irgendwann ein Laugenbällchen mit oder ohne Marmelade. Oder Ihr esst […]
glutenfrei | Kuchen und Kekse | snack
Mandelkekse mit Kokosnuss- und Kokosraspeln
von pinkchillies am Juni 2, 2013Knusprige Mandelkekse, umgeben von Schokolade und Kokosnuss! Genau die richtigen Kekse, um wieder gesund zu werden. In einer perfekten Welt würden die Kekse selbstverständlich der Abbildung aus dem Kochbuch gleichen, bei mir erinnern die kleinen Kugeln eher an Hackbällchen. Ähm ja! Das liegt nur daran, dass ich die Schokolade in der Küchenmaschine etwas zu fein […]
